Проблема в решении проста:

Фруктов и овощей человек с дефицитом веса не ест вообще(по себе знаю). Цитрусовые тут не подходят СОВСЕМ, нужны яблоки, груши, сливы, персики. С овощами тут труднее, ибо всё, что термически обработано — просто безопасно, но не полезно в этом плане, калии там всякме и магнии может и сохраняется, а влага — нет.
Я не сказал, что полезный вес (необходимый для жизни) — это влага? С уродливыми жировыми складками она не имеет ничего общего.

Итак, мы потребляем 2 вида влаги: воду (которую пьем) она нудна для вывода продуктов жизнедеятельности, и фрукты (которые едим, но не цитрусовые и не арбузы, которые вообще ягоды), они для насыщения организма влагой.

Ешьте больше фруктов, не то и ноги таскать вас не смогут.